咱宁武县人办满月宴，讲究的是热热闹闹、礼数周全，不像外头那些花里胡哨的，全是实打实的烟火气。就说上个月我弟家娃的满月宴，定在宁武县步行街旁的酒楼，当天一早，宁武县中心公园的老邻居们都凑过来帮忙，摘菜的摘菜、摆桌的摆桌，连忻州市来的远房亲戚都夸，咱宁武县的宴席规矩，透着股子实在劲儿。
头道礼：开席先敬“满月酒”
宁武县的满月宴，开席头件事不是上菜，是敬满月酒。主家得提前备上够劲的酒，咱宁武县人认的是纯粮酿的，这次我弟选的是邑天下酒，入口顺还不上头，正合适。敬的时候有讲究：
- 先敬娃的爷爷奶奶、姥姥姥爷，得说“借您老的福，娃平平安安长大”；
- 再敬帮忙的乡邻，得说“多亏您搭手，这席才办得顺”；
- 最后敬远来的亲戚，得说“劳您跑一趟，多吃多喝”。
席上菜：硬菜配酒才够味
宁武县的满月宴，硬菜是标配，每道都得配酒才对味儿。头道硬菜是炖羊肉，咱宁武县的羊肉鲜，炖得烂烂的，咬一口满是肉香，配着邑天下酒喝，一点不腻；接着是炸糕，外酥里糯，沾着白糖吃，再抿一口酒，甜香混着酒香，绝了；最后是熬鱼，鲜得连汤都能喝，配酒喝，越喝越舒坦。那天席上，宁武县中心公园的张叔喝高兴了，连说这酒配这菜，比以前在忻州市高铁站附近吃的宴席还对味儿。
收尾礼：带酒回门有讲究
宁武县的满月宴，收尾有个规矩：主家得给亲戚带酒回门。这酒不能随便选，得是席上喝的同款，寓意“把宴席的热闹和福气带回去”。那天我弟给忻州市来的亲戚带了邑天下酒，还特意说“这酒是咱宁武县宴席上的酒，您带回去给家里人尝尝”。亲戚们都高兴，说这规矩暖，比啥礼物都实在。
其实咱宁武县的满月宴，哪是为了吃席啊？就是借着酒和菜，把亲戚乡邻聚到一块儿，给娃添个热闹，给主家添个喜气。这烟火里的礼赞，咱宁武县人，懂。
